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2019.09.25 Wed 19:54
向島すみ多 で 江戸蕎麦
西武池袋本店 の地下1階にもイートインコーナーが並んでて
『お食事ちゅうぼう』はよく行くんですが
ほかのお店は眺めるだけで入ったことなかったなぁ。
そんなわけで 向島すみ多 に向かいますと
今日は空いてる席があってすぐ入ることができました。
江戸蕎麦
気になっていたのがこの江戸蕎麦〔900円〕。
今どき一般的な醤油ベースの汁とともに出てるのは
江戸時代に食べられていたという味噌を溶いた煮ぬき汁です。
醤油のほうでいただくとお蕎麦の甘みが際立つ感じです。
そして煮ぬき汁がめっちゃ旨かった~。
お蕎麦も美味しく蕎麦湯も濃厚でホントよかったです。

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